ドライフルーツの理想の保存期間

ドライフルーツは水分が一切含まれておらず、保存食として知られています。

そのため、かなりの長期間でも保存することが可能、と思われているかもしれません。

しかし、ドライフルーツにも賞味期限があります。では、ドライフルーツの理想の保存期間はどのくらいなのでしょうか？

ドライフルーツにはさまざまな種類があります。

バナナやマンゴーのようにかなりドライなタイプのドライフルーツもあれば、プルーンやレーズンのようにしっとりとしたタイプのドライフルーツもあります。

そのため、ドライフルーツの種類によって、保存期間が違います。たとえば、水分がほとんど含まれていないバナナなどのチップスタイプのドライフルーツは、数年保存できる場合もあります。

一方、しっとりタイプのドライフルーツは、1ヵ月～3ヵ月が理想的な保存期間となっています。

ドライフルーツの理想的な保存期間を実現するには、正しい方法で保存する必要があります。では、どのように保存すれば良いのでしょうか？

まずジッパー付きの袋（空気を抜いて密閉状態で使用すると効果的）や、真空になるタッパーなどの容器にドライフルーツを入れ、冷蔵庫で保存することで、ドライフルーツの品質をキープできます。

特に湿気が多い時や梅雨時期などはカビが生えやすいので気を付けましょう。

ドライフルーツは、生のフルーツと違い栄養素が凝縮されているので、健康や美容、ダイエット効果があることで注目されています。そのため、ドライフルーツを自宅で手作りしている方も増えています。

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ドライフルーツは種類によって保存期間が異なってきます。しっとりしたタイプのドライフルーツは、早めに消費するようにしましょう。

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