ドライフルーツ資格おすすめまとめ

果物をそのまま生で食べるより、栄養価が高くなって健康と美容に嬉しいもの、それがドライフルーツ!当サイトでは、ドライフルーツを取り入れ、健康や美容に役立てられる知識とそれが身につく資格とおすすめの講座についてわかりやすく解説していきます!健康維持と美容促進に役立つ!

ドライフルーツ作りの実践

劣化させにくいドライフルーツの作り方

劣化させにくいドライフルーツの作り方

ドライフルーツは、フルーツをカットし、乾燥させるというシンプルな方法で作れるものです。

それには天日干し、食品乾燥機、電子レンジ、オーブンなどを利用することも可能です。

これらの方法はどれも有効ですが、天日干しで太陽のエネルギーを吸収したドライフルーツはとても栄養満点です。

天日干しドライフルーツが劣化しにくい理由

ドライフルーツを手作りするメリットは、添加物や甘味料などの心配がなく、安心して食べられることです。また、自分の好みのフルーツを、好みのドライ感で好きな量だけ作れるのも魅力のひとつです。

ドライフルーツの用途に合わせ、甘みを調整することも可能です。ドライフルーツは天日干し、食品乾燥機、電子レンジなどで作れますが、自然の太陽のエネルギーを吸収する天日干しで乾燥させることで、劣化しにくいドライフルーツを完成させられるでしょう。

それは、太陽には殺菌作用がある事によります。また、天日干しは電気と違い、自然な味わいを楽しるのも魅力です。さらに電気代がかからないという利点もあります。

天日干しでドライフルーツを作る方法

天日干しドライフルーツを作る場合、天日干しネットかザルを用意しましょう。自然の太陽光を使う天日干しは、最もナチュラルに劣化しにくいドライフルーツが作れる方法です。

まず果物を水洗いします。フルーツの種類によって、お好みで皮の有無を決められるでしょう。次に、フルーツをカットします。種や芯を除き、5㎜程度のお好みの薄さにスライスします。リンゴの場合、カットした瞬間から酸化してしまうので塩水に15分程度浸すことがポイントです。

その後、水気をしっかりふき取り、重ならないように、一つづつ並べていきます。時々裏返しを繰り返し、しっかり乾燥させましょう。お好みのドライ感になったら完成です。

さまざまなドライフルーツが作れるようになる「ドライフルーツソムリエW資格取得講座」

老舗通信教育機関・諒設計アーキテクトラーニングでは、日本安全食料料理協会主催の「ドライフルーツソムリエ」と、日本インストラクター技術協会主催の「ドライフルーツ製法インストラクター」の2資格に対応している「ドライフルーツソムリエW資格取得講座」を提供しています。

2つのドライフルーツ資格取得を目指し、ドライフルーツに関する正しい知識とそれが持つさまざまな効果、手作り製法、食感を楽しめる異なったカット方法、乾燥方法など実践的なことが学べます。

普段の食生活に、ドライフルーツを摂り入れたい方はもちろん、無添加食品に興味がある方にもおすすめの講座となっています。

まとめ

いかがでしたか?ドライフルーツに関してさらに詳しく知りたい方は、今すぐ諒設計アーキテクトラーニングへ資料請求をしましょう!

ドライフルーツソムリエW資格取得講座

-ドライフルーツ作りの実践

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